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過年食品

霓裳86 2013-02-08

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       我家的車平時都在家門口附近做些散活，很少出門，偶爾到稍微遠點的地方干活也就幾天光景，所以家人常年都在一起，不能說天天都見吧，起碼周周都見面，這一點比起常年在礦山干活的甲友們要幸福的多。
先來全家福吧

由標題可以看出本人是個吃貨，前一段舌尖上的鐵甲活動時由于沒有照片所以沒參加，今天就主要說一下我們這兒過年準備的一些小吃。
      我們這兒過年都要炸一些東西，俗稱“下鍋”。主要是做一些籠上菜的前期和小吃。

先看看這是什么，用面粉、淀粉和瘦肉在一塊拌一下，然后下油鍋炸，

炸出來的效果，大家應該猜出來是啥了吧，哈哈，就是小酥肉，吃的時候再加點蔥姜蒜等調(diào)料上籠蒸一下就好啦。

這是在做什么呢？原來是肉丸子，把蔥姜蒜和肉放在一塊剁成糊狀，再加入淀粉攪拌攪拌就成下面的樣子啦，

然后用湯勺舀著下鍋炸，

炸出來的效果真誘人，這個熱的直接拿著吃，涼了可以放在涼粉湯里吃，味道都不錯。
      肉可不能吃太多哦，下面說點不帶肉的吧，炸點麻花嘗嘗吧，用雞蛋和面吃起來才會比較脆，面和好后切成條狀摸點油放在盤里，抹油是為了防止粘在一塊，

下面就是撮花了，搓成形狀后等待下油鍋啦

所謂“下果”就是下面這東西啦，我們這叫“果子”，把和好的面搟成片切成塊挽成下面的樣子，具體怎么挽我也說不清，

下面就是下油鍋啦

炸出來的效果還不錯，嘗了一口非常不錯，香脆可口。

過年的食物真是太多啦，說到初一也說不完，就說到這兒吧。
今天都是油炸食品，祝所有甲友的生活都像炸出來的果子一樣金黃金黃的
                            祝大家來年大發(fā)特發(fā)

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阿光 2018-03-11

新年快樂！全家福里面哪位是樓主阿啊，，{:soso_e113:}

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shiyun7714 2013-02-08

  下面那2樣我們這也炸  不過我 湖北黃石這邊叫 嘎條

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霓裳86 2013-02-08

哈哈，降火的食品沒寫出來，自己找吧

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霓裳86 2013-02-08

過年啦，當然要火一把啦，

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林小徐 2013-02-08

新年快樂LZ.
我想說最后那個小食品很上火..

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容易上火的小食?。?img class="smiley" src="/img/smiley/default/mad.gif">

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