【回家過年】我是來炫耀媽媽的手藝和閨女的

我是來炫耀媽媽的手藝和閨女的大家看看下圖好吃的哪個(gè)最好吃？？？有和我們那兒一個(gè)習(xí)俗的不？
小的時(shí)候爸媽不在身邊，所以特別喜歡過年，因?yàn)檫^年的時(shí)候爸媽就都會(huì)回家，帶好多好多的禮物。現(xiàn)在我也成了孩子眼中不在身邊的媽媽。                              寶寶在她姥姥工作的城市，孩子兩歲啦，姥姥家里有張地圖，每當(dāng)別人問起爸爸媽媽去哪了，寶寶就會(huì)指著地圖上五角星的地方說：媽媽在北京，爸爸在北京。然后再加“過年”二字，她的意思是:爸爸媽媽過年會(huì)來看他。

 回家過年就是吃媽媽的手藝，即便不回老家，也覺得有媽媽在的地方就是家，對(duì)于過年的記憶就是媽媽的一桌拿手菜。想著這么多好吃的，30多個(gè)小時(shí)的火車也不覺得是那么難熬了。
  臘肉燉干筍南方過年臘貨居多，牙口不好的人，真的很糾結(jié)，各種塞牙。年前很久的時(shí)候媽媽就讓我買了一堆干筍，臘肉燉干筍。出筍的季節(jié)，去山里采摘，晾干后的筍子可以存放很久，臘肉自身帶鹽，略咸，竹筍有竹香，清淡，兩相混合，特別好吃，我曾一次毫不夸張的干掉過一斤干筍。

鹵蛋不知道各位南方的甲友有沒有正月走親戚，見面就吃蛋的習(xí)俗，想當(dāng)年我小時(shí)候每去串門拜年，總得吃上好幾個(gè)蛋，串門那陣子都不用做飯，至少一戶吃兩個(gè)，不吃還不吉利。普通方便的制作方法就是茶葉蛋，方言好像叫“l(fā)en蛋”復(fù)雜一點(diǎn)的就是母親現(xiàn)在做的肉汁鹵蛋，各種配料要齊，鹵蛋才Q。

肉湯圓南方不像北方從大年三十吃餃子，一直吃到元宵節(jié)，南方多半是吃肉湯圓，母親喜歡將肉末烹炒一番，比在外面買的不知好吃多少，我這個(gè)不吃肉的人類，都能來上好幾顆，由于不是在老家，沒有老家肉湯圓完美搭檔絨菜可買，一般吃湯圓都要在湯里放上絨菜，絨菜肉很厚，口感非常不錯(cuò)，香味清新。這應(yīng)該也是南方的一大特色吧，吃什么都喜歡放上點(diǎn)當(dāng)季的青菜。

米酒在南方米酒又叫叫“甜酒”，家里老人在制作米酒的時(shí)候，未結(jié)婚的女子是不能碰觸和觀看的，說是做成的甜酒不好吃，不甜。過年的時(shí)候大家做任何東西都是為了討個(gè)好彩頭，甜酒甜酒，寓意日子甜甜。甜酒中間都會(huì)有個(gè)小孔，可以從孔中的液體判斷這批甜酒做的是否成功，母親這次做的很成功，估計(jì)是在給我坐月子的時(shí)候鍛煉出來的，因?yàn)樘鹁齐u蛋是最下奶的。各位甲友要是快當(dāng)爸爸了，可以給自己媳婦先備著。

手撕鴨老媽看食譜學(xué)的，越做越成功，鴨子鹵了以后，撕成條狀，塊狀，加上香葉、花椒、干辣椒、姜絲等配料爆炒，絕對(duì)好吃：沒保留圖片，在網(wǎng)上下了一張，相似度百分之80，因?yàn)槲壹覜]那種盛放的容器。

   去昆明的火車不止一點(diǎn)點(diǎn)遙遠(yuǎn)，從北京一路南下，風(fēng)景也漸有層次，一直出門在外，其實(shí)已經(jīng)好久沒回過老家了，中途火車?？块L沙的時(shí)候已經(jīng)是晚上十一點(diǎn)的時(shí)候，沒啥感覺啊。想著讀大學(xué)的時(shí)候，好歹也在這渡過了我的青蔥歲月啊。   到達(dá)昆明的時(shí)候，都快晚上八點(diǎn)了，昆明依舊是白天的節(jié)奏，北京估計(jì)早就黑天了吧。

  好久不見的寶寶第二天就和我玩到一塊了，說是要給媽媽做飯，有模有樣的在那剝豆子

  吃完飯出去走走，馬路兩邊都是枇杷樹，個(gè)頭大的和雞蛋差不多大了，隨便吃，不過還沒成熟，熟了的估計(jì)都被大家摘回家了。

     云南這邊雖然是冬季，但是滿大街的人穿的都挺少，我在那邊就穿一件長袖襯衣，偶爾晚上加個(gè)毛衣坎肩。老公開玩笑說，他要得富氧癥了，因?yàn)榭諝獗缺本┖锰啵煲彩欠被ㄋ棋\呢。

 回家的路上看到云南當(dāng)?shù)夭少從曦浀?，必不可少的就是門前插兩柱大香，真的很大，這里我沒留下照片，在百度上找了一張，大家湊活著看看吧。

  云南當(dāng)?shù)氐奶厣?，五彩飯，絕對(duì)不是染色的，就是這么漂亮的飯，三塊錢一份，配上糖，特別好吃。

   云南過年的氣息非常濃，我多半都呆在家里陪寶寶玩，去她喜歡的圖書館，當(dāng)?shù)氐膱D書館應(yīng)該是旅游區(qū)的關(guān)系吧，都不休息的。 大年初一倒是出門逛了一次，滿大街的花花綠綠，隨處可見各種表演。

• 從業(yè)故事